鰻なお話

こんにちは、

今週の水曜日(6/21)からのイベントに備え、

大阪に来ています。

 

大阪は昨日も今日も雨のないお天気ですが、

東京の方は昨日は雨だったようですね。

 

今朝6:30の空。

 

 

今日のお話、

テーマは鰻(ウナギ)にしたいと思います。

ちなみに、鰻は英語でeelです。

(この単語を見たところで、タイプミスかと思いそうですね💦)

 

私は個人的に夏が大好きで、

夏バテ知らず。

どんどん元気になってしまうのですが、

皆さんはいかがですか?

 

この時期くらいから、

夏バテ対策情報をよく耳にするので、

私も考えて見ました。

 

夏バテに効く元気が出そうな食べ物を❣

 

そして、浮かんだのが鰻。

 

大体の人は暑くなると汗をかきますよね、

その時に大量に流れ出てしまうのがビタミンB1。

 

そして、ビタミンB1が流れ出てしまうと

なぜ夏バテになるかというと、、、

血液中に乳酸が増えるそうです。

神経や筋肉の回復を助けきれなくなっている状態ですね!

 

そこで登場するのが、鰻さん。

 

色々兼ね備えていました!

 

ビタミンA/B1/B2/E/D

ミネラル

カルシウム

鉄分

亜鉛

脂質

コラーゲン(嬉しいっ!!)

 

栄養素って誰しも偏りがちですが、

足りないものをただ補っても意味ないんです‼

 

吸収を助ける栄養素も一緒に摂らないと効果も半減、、、なのです😱

 

早い話(端折りますよ〜)

鰻に含まれる栄養素は

相乗効果を上げてくれるバランスで構成されているのです❣

 

何と何がどうして、バランスがいいか気になる方は

是非お調べください!

 

もう、今夜は鰻に決まりですね⁉

 

最後に、

関東と関西の鰻の豆知識。

 

関東は背開き→素焼き→蒸し→タレをつけて仕上げの焼き

 

に対して、

 

関西は腹開き→直焼き

 

言い伝えとしては、

関東は腹を切る

つまり、切腹を意味して縁起が悪い。

くわえて、

鰻のお腹にある美味しい油を逃さない為でもあるみたいです。

 

関西はお互い腹を割って話をする。

という事が背景にあるようです。

 

なんとも関西らしい!

 

ちなみにまだ先ですが、

今年の土用の丑の日は、

7/25(火)と8/6(日)の2回みたいですよ!

 

このブログを思い返しながら、

ありがたく鰻を頂いてくださいね!

 

最後に、先日のカーリーランチ❤

 

 

 

参考

http://www.noge-7fuku.com/unagi_index.html

http://trend-town.info/archives/3705.html

 

 

 

 

 

 


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